Un termopar es un sensor de temperatura compuesto por dos metales o aleaciones diferentes, cuyos extremos se unen para formar un punto de medición. Cuando hay una diferencia de temperatura en la unión, genera una señal de tensión conocida como potencial termoeléctrico. Midiendo esta señal de tensión, se pueden determinar los cambios de temperatura. Los termopares son conocidos por su rápida respuesta, su amplio rango de temperaturas (normalmente de -200°C a 1800°C), su resistencia a la corrosión y su gran resistencia mecánica, y se utilizan ampliamente en aplicaciones industriales y científicas para medir y controlar la temperatura.